Análisis y optimización de la cadena de suministro y red logística de la papa

Abstract

Con el presente proyecto se desarrollara un análisis detallado del mercado de la papa, su historia, producción, comercialización y optimización de la cadena de suministro, ello dividido en 11 capítulos, que es la muestra de la evolución del producto en el mercado nacional e internacional. Para ello nos basaremos en datos estadísticos aportados por fuentes como es la Federación de Productores de papa (Fedepapa), Agronet, Superintendencia de Industria y Comercio y la Corporación Colombia Internacional, siendo este un análisis detallado y minucioso de este poderoso mercado. Con el fin de encontrar las problemáticas del sector y poder optimizar la cadena productiva (productores y consumidores).