Informe técnico proyecto de consultoría empresarial en seguridad y salud en el trabajo Inversiones Avícola Santa Elena S.A.S. ubicada en Cali, 2025

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorCalderón Cabrejo, Sara Lucía
dc.contributor.authorGutiérrez Parra, Sebastián
dc.contributor.authorRomero Rojas, Maryury
dc.contributor.authorSalinas Tamayo, Jhoan Styven
dc.coverage.spatialCali - Valle del Cauca
dc.date.accessioned2026-03-05T15:17:50Z
dc.date.available2026-03-05T15:17:50Z
dc.date.issued2025-06-06
dc.description.abstractLa presente consultoría empresarial fue desarrollada para la empresa INVERSIONES AVÍCOLA SANTA ELENA S.A.S., ubicada en Cali, con el objetivo de implementar el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST), conforme a la normativa colombiana vigente. Por medio de un enfoque mixto se realizó diagnóstico de cumplimiento 1072 0312, se llevó a cabo la evaluación para verificar el cumplimiento del decreto 1072 de 2015 y la resolución 0312 de 2019, gracias a estas evaluaciones se pueden hallar oportunidades de mejora en actividades específicas como la designación del responsable del sistema de gestión, el plan de trabajo anual y la falta de capacitaciones en Seguridad y Salud en el Trabajo. La metodología que se utilizó fue la realización de entrevistas, encuestas, revisión documental y formatos de evaluación, con base en los hallazgos se sugirieron acciones correctivas buscando dar cumplimiento a la parte normativa y poder así también mejorar la gestión de los riesgos en la empresa. Finalmente, se socializaron los resultados con la empresa, brindando orientación técnica y estrategias para la mejora continua. Esta consultoría representa una intervención estratégica para garantizar el bienestar de los trabajadores y la sostenibilidad de la organizaciónspa
dc.description.abstractenglishThis business consultancy was developed for INVERSIONES AVÍCOLA SANTA ELENA S.A.S., located in Cali, with the objective of implementing the Occupational Health and Safety Management System (SG-SST), in accordance with current Colombian regulations. Through a mixed approach, a compliance diagnosis 1072 0312 was carried out, an evaluation was carried out to verify compliance with Decree 1072 of 2015 and Resolution 0312 of 2019. Thanks to these evaluations, opportunities for improvement can be found in specific activities such as the designation of the person responsible for the management system, the annual work plan and the lack of training in Occupational Health and Safety. The methodology used was interviews, surveys, document review and evaluation forms. Based on the findings, corrective actions were suggested seeking compliance with the regulations and thus also improve risk management in the company. Finally, the results were shared with the company, providing technical guidance and strategies for continuous improvement. This consultancy represents a strategic intervention to ensure employee well-being and the sustainability of the organization.spa
dc.description.tableofcontentsTabla de contenido 1. Resumen ... 5 2. Abstract ... 6 FASE 1. INICIACIÓN... 8 3. Introducción ... 8 3.1 Diagnóstico Preliminar ... 11 FASE 2. DIAGNÓSTICO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO A LA EMPRESA... 15 4. Justificación... 15 5. Objetivos... 16 5.1 Objetivo general... 16 5.2 Objetivos específicos... 16 6. Marco conceptual... 17 7. Marco legal... 20 8. Metodología... 22 9. Proceso de recolección y análisis de información... 26 9.1 Resultados diagnósticos... 28 9.2 Análisis gráfico del diagnóstico... 29 FASE 3. PLANIFICACIÓN DE MEDIDAS... 39 10. Propuesta de medidas... 39 FASE 4. APLICACIÓN... 43 11. Socialización y capacitación... 43 12. Conclusiones...45 13. Referencias bibliográficas... 46 14. Anexos... 49spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10823/8070
dc.relation.referencesCadena Salamanca A. M. (s/f). Aplicación de las normas vigentes en los planes de sanidad para granjas de pollo de engorde. Recuperado de: https://www.adiveter.com/ftp_public/A1020508.pdfspa
dc.relation.referencesCongreso de la República de Colombia. (1979). Ley 9 de 1979, Código Sanitario. Diario Oficial 35308. Recuperado de: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=1177spa
dc.relation.referencesCongreso de la República de Colombia. (1993). Ley 100 de 1993. Diario Oficial 41.148. Recuperado de: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=5248spa
dc.relation.referencesCongreso de la República de Colombia. (1994). Decreto Ley 1295 de 1994 por el cual se determina la organización y administración del Sistema General de Riesgos Profesionales. Diario Oficial No. 41.405. Recuperado de: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=2629spa
dc.relation.referencesCongreso de la República de Colombia. (1997). Ley 395 de 1997 por medio de la cual se declara de interés social nacional y como prioridad sanitaria la erradicación de la fiebre aftosa. Diario Oficial No. 43.083. Recuperado de: https://www.ica.gov.co/getattachment/e73275d2-b626-458b-98f1-fea3d80ef95f/395.aspxspa
dc.relation.referencesCongreso de la República de Colombia. (2012). Ley 1562 de 2012 por la cual se modifica el Sistema de Riesgos Laborales y se dictan otras disposiciones en materia de salud ocupacional. Diario Oficial No. 48.488. Recuperado de: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=48365spa
dc.relation.referencesCongreso de la República de Colombia. (2012). Ley 1581 de 2012 por la cual se dictan disposiciones generales para la protección de datos personales. Diario Oficial No. 48.587. Recuperado de: https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=49981spa
dc.relation.referencesCreswell, J. W., & Plano Clark, V. L. (2018). Designing and conducting mixed methods research (3rd ed.). SAGE Publicacionesspa
dc.relation.referencesHernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2014). Metodología de la investigación (6.ª ed.). McGraw-Hill Education.spa
dc.relation.referencesHernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2014). Metodología de la investigación (6.ª ed.). McGraw-Hill Educationspa
dc.relation.referencesICONTEC. (2012). Guía Técnica Colombiana GTC 45: Guía para la identificación de peligros y la valoración de los riesgos en seguridad y salud ocupacional (3a ed.). Recuperado de: http://132.255.23.82/sipnvo/normatividad/GTC_45_DE_2012.pdfspa
dc.relation.referencesInstituto Colombiano Agropecuario - ICA. (2014). Resolución 3651 de 2014 por medio de la cual se establecen medidas sanitarias para la prevención y control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en el territorio nacional. Diario Oficial No. 49.258. Recuperado de: https://www.ica.gov.co/getattachment/b8cb4efd-a1b4-409e-a11d-c81b91f59025/2014R3651.aspxspa
dc.relation.referencesMinisterio de la Protección Social. (2007). Resolución 2346 de 2007 por la cual se regula la práctica de evaluaciones médicas ocupacionales y el manejo y contenido de sus historias clínicas ocupacionales. Diario Oficial No. 46.661. Recuperado de: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=25815spa
dc.relation.referencesMinisterio del Trabajo (2015). Decreto 1072. Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo. Recuperado de https://www.mintrabajo.gov.co/documents/20147/0/DUR+Sector+Trabajo+Actualizado+a+15+de+abril++de+2016.pdf/a32b1dcf-7a4e-8a37-ac16-c121928719c8spa
dc.relation.referencesMinisterio del Trabajo (2019). Resolución 0312. Estándares mínimos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo. Recuperado de https://www.mintrabajo.gov.co/documents/20147/59995826/Resolucion+0312-2019-+Estandares+minimos+del+Sistema+de+la+Seguridad+y+Salud.pdfspa
dc.relation.referencesOIT. (28 de abril de 2011). www.ilo.org. Recuperado de https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/@ed_protect/@protrav/@safework/documents/publication/wcms_154127.pdfspa
dc.relation.referencesPalencia Buelvas, R. Y. (2024). Evaluación de la implementación del SG-SST en contextos empresariales colombianos. Revista Científica Conexiones Multidisciplinarias, 2(2), 23-33. Recuperado de https://itcc.edu.mx/revista/index.php/rcm/article/view/21spa
dc.relation.referencesPolitécnico Grancolombiano. (s.f.). Biblioteca Virtual. https://www.poli.edu.co/content/biblioteca-virtual-0spa
dc.relation.referencesPresidencia de la República de Colombia. (2002). Decreto 60 de 2002 por el cual se establece el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo Humano. Diario Oficial No. 44.693. Recuperado de: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/Decreto-0060-de-2002.pdfspa
dc.relation.referencesTamayo, M., & Tamayo, M. (2011). El proceso de la investigación científica (5.ª ed.). Limusa Noriega Editores. Vlex. (s.f.). Base de datos jurídica en Colombia. https://vlex.comspa
dc.subject.keywordsDiagnosisspa
dc.subject.keywordsOccupational hazardsspa
dc.subject.keywordsOccupational health and safetyspa
dc.subject.keywordsRegulatory compliancespa
dc.subject.keywordsSG-SSTspa
dc.subject.lembGestión empresarial - mejora continuaspa
dc.subject.lembNormatividad vigentespa
dc.subject.lembSeguridad y salud en el trabajospa
dc.subject.proposalCumplimiento normativospa
dc.subject.proposalDiagnósticospa
dc.subject.proposalRiesgos laboralesspa
dc.subject.proposalSeguridad y salud en el trabajospa
dc.subject.proposalSG-SSTspa
dc.titleInforme técnico proyecto de consultoría empresarial en seguridad y salud en el trabajo Inversiones Avícola Santa Elena S.A.S. ubicada en Cali, 2025spa
dc.title.translatedTechnical report on a business consulting project on occupational health and Safety, Avicola Santa Elena Investments S.A.S., located in Cali, 2025.spa
dc.typebachelorThesisspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bccespa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/draftspa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
INVERSIONES AVICOLA SANTA ELENA S.A.S. ubicada en Cali, 2025.pdf
Tamaño:
959.54 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Pregrado Gestión de la Seguridad y Salud Laboral Virtual